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かぼちゃねこ日記

アメリカから見えるもの。考えたこと。

アメリカで見た日本流おもてなし

アメリカのとある日本料理屋さんに行った時のこと。

その店のランチセットには味噌汁とサラダがついてくる。
その出し方が、頼んだ人によって異なることに気づいた。

日本人には、サラダだけを先に出し、味噌汁はおかずやご飯と一緒に出す。
日本人以外には、サラダと味噌汁をおかずやご飯より先に出し、味噌汁にはれんげが添えてある。

アメリカでは基本的にサラダとスープはメイン料理の前にいただくもの。
またスープのお皿やカップを手に持って口で啜ることはマナー違反。
そのため、こういった出し方をしているのだろう。

まさに郷に入っては郷に従え、アメリカでの日本流おもてなしだった。